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梅卡莊園(煙臺)葡萄酒有限公司

  • 聯系人:牟芳瑩
  • 官網地址:http://www.maykama.com
  • 經營模式:貿易商
  • 主營產品:新疆葡萄酒經銷商,西班牙進口葡萄酒,法國原瓶葡萄酒,智利進口葡萄酒,梅卡莊園紫葡萄酒
  • 所在地:山東省煙臺市棲霞經濟開發區C區
  • 供應產品:61
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葡萄酒沒喝完的話要如何存放比較好?

發布時間:2019-11-06

葡萄酒一開啟,空氣就開始和酒發生反應,所以首次被打開始時,如果沒喝完,須再塞入軟木塞,并盡快將酒冷藏。白酒可以存放兩天左右,紅酒存放三至四天,雖然兩者會因被打開過而喝起來有點跑氣。葡萄酒在冰箱中只能冷藏幾個小時。若存放時間過長,則葡萄酒的品質就會受到影響。 具體的存放方法有:用一個干凈的瓶塞重新塞住酒瓶,并將它放入冰箱以緩解酒的氧化程度。如果是紅葡萄酒,在侍酒前把酒從冰箱中取出,放置足夠長的時間使酒溫回復到18℃,這種方法驚人地有效。或者將剩下的酒倒入375ML的酒瓶中 (半瓶量),然后重新塞上瓶塞。這種方法稍顯復雜,但也是迄今為止能做的較好的處理方式。希望我查到的信息對您有所幫助。

葡萄酒沒喝完的話現在有一種利于存放的裝置,就是使用一種惰性氣體置換裝置,它能夠抽出酒瓶中所有的氧氣,來進行葡萄酒的存放。這種方法在歐洲的餐飲業十分流行。

我知道水平冷藏存放葡萄酒瓶,是目前極為科學的存放方法之一,在其四周還要放一些包裝物品,這樣軟木塞可充分保持濕潤、膨脹,使剩下葡萄酒避免接觸更多的空氣。

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