陳年白酒有什么特點(diǎn)？

陳年白酒的特點(diǎn)：陳年白酒聞香特點(diǎn)中少了刺激，出現(xiàn)了白酒固有陳香味，這是新酒完全不具備的。無論哪種香型的白酒品嘗時(shí)候都是柔和，并且渾然一體，陳年白酒酒體聞香與口感一致，并且聞香大于口感。同時(shí)品后酒尾干凈，酒水特別順暢。白酒中主要成分是酒精、水，經(jīng)過漫長時(shí)間的貯存，酒精分子與水分子發(fā)生締合反應(yīng)，形成長鏈分子，這是白酒變得柔和的主要因素。因酒精分子、水分子之間締合分子量變大，陳年白酒相對(duì)要掛杯。白酒貯存過程不當(dāng)，易溶解鐵離子進(jìn)入白酒，出現(xiàn)微黃的情況，這也是陳年白酒的另一個(gè)標(biāo)志。從古至今，中國的酒文化源遠(yuǎn)流長，很多場合酒成為招待的必需品，但酒的分類繁多。有一種酒中極品，那就是陳年白酒。白酒經(jīng)過常年貯存會(huì)生成一股特別的“陳味”，其香氣令人愉悅。所以大多數(shù)酒友都愛喝老酒，但是每種酒的陳味喝起來又是不一樣的。

陳年白酒的特點(diǎn)：陳年白酒非常的香，一般的好酒，喝下去酒不是很烈，但是后勁很強(qiáng)！

陳年白酒的特點(diǎn)：陳年白酒柔和、微黃、不刺激、陳味濃、香味足。