有機(jī)大米與普通大米的區(qū)別是什么？

有機(jī)大米與普通大米的主要區(qū)別有以下幾個(gè)：1、有機(jī)大米在生產(chǎn)加工過程中絕 對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激 素等人工合成物質(zhì)，并且不允許使用基因工程技術(shù)；普通大米則沒有這些限制。2、有機(jī)大米在土地生產(chǎn)轉(zhuǎn)型方面有嚴(yán)格規(guī)定，考慮到某些物質(zhì)在環(huán)境中會(huì)殘留相當(dāng)一段時(shí)間，土地從生產(chǎn)其它食品到生產(chǎn)有機(jī)大米需要兩到三年的轉(zhuǎn)換期，而普通大米則沒有轉(zhuǎn)換期的要求。3、有機(jī)大米在數(shù)量上進(jìn)行嚴(yán)格控制，要求定地塊、定產(chǎn)量，生產(chǎn)普通大米沒有如此嚴(yán)格的要求。4、按照國際慣例，有機(jī)食品標(biāo)志認(rèn)證一次有效許可期為一年，一年期滿后可申請(qǐng)“保證認(rèn)證”，通過檢查、審核合格后方可繼續(xù)使用有機(jī)食品標(biāo)志。 這些都是從廣州珺泓國際貿(mào)易有限公司了解到的，他們公司專業(yè)生產(chǎn)有機(jī)大米。

有機(jī)大米注重生產(chǎn)過程的管理，有機(jī)大米側(cè)重對(duì)影響環(huán)境質(zhì)量因素的控制，普通大米就沒有這些控制因素。

從法規(guī)上主要是農(nóng)殘指標(biāo)的區(qū)別，有機(jī)大米是嚴(yán)格不準(zhǔn)使用化肥和農(nóng)藥，所以農(nóng)殘指標(biāo)都是零；所以更加健康一點(diǎn)，普通大米就是則大多是使用化肥和農(nóng)藥種植出來的，這就是兩者的區(qū)別。