遼寧散養(yǎng)生態(tài)糯谷豬哪家比較好呢？
2022-10-14 18:25:00
散養(yǎng)生態(tài)糯谷豬，公司秉承“以人為本，綠色生態(tài)、健康至上”的宗旨和“誠信為本，追求卓越”的理念發(fā)展生產(chǎn)。 納雍糯谷豬是歷史形成的地方優(yōu)良品種，主產(chǎn)區(qū)貴州省納雍縣。2004年8月，國家豬品種審定委員會主任盛志廉教授帶領(lǐng)國內(nèi)知名專家及地方相關(guān)部門組成聯(lián)合考察組，對糯谷豬進(jìn)行考察，認(rèn)定為可樂豬的一個品系，并命名為“納雍糯谷豬”。
其優(yōu)點為肉糯、味香、質(zhì)優(yōu)、口感好，深受群眾喜愛。糯谷豬個體較小，體質(zhì)強(qiáng)壯，結(jié)構(gòu)緊湊。全身被毛為棕紅色、棕黑色，嘴筒有三道橫紋，俗稱“三道箍”。
2004年貴州大學(xué)專家經(jīng)胴體品質(zhì)測定，“屠宰率為70%，瘦肉率為35.8-40.6%，眼肌面積為22.4cm2。肉色評分為3.5分，大理石紋3分，肌肉脂肪含量為 3.38%，PH值6.3，失水率為15.4%，熟肉率63.7%，肉嫩細(xì)度剪切率為2.925kg，膠原蛋白含量較高。